Raclette uređaji

Kako funkcionira raclette

Raclette je vrsta električnog roštilja, koji se može koristiti za stolom i malo podsjeća na fondue, samo s tiganjem umjesto kotlića.

Obično raclette ima dva sloja, pri čemu je gornji dio ploča za pečenje, a donji dio ploča na koju možete staviti male tiganje koje podsjećaju na mini tiganje.

Gornja ploča se koristi, na primjer, za pečenje mesa i povrća, dok se donja koristi malo kao pećnica, za stvari koje se trebaju otopiti, kao što su sir ili marshmallowi.

Pored toga, donja ploča se također može koristiti za pravljenje omleta, palačinaka ili jela koja samo treba zagrijati, ali ne nužno peći.

Neki raclette dolaze sa različitim pločama za pečenje kako biste lakše mogli pripremati različita jela koja zahtijevaju različitu oblogu za pripremu.

Dok neke raclette ploče imaju rešetke kao roštilj, druge imaju potpuno glatku površinu, ili čak okrugle udubine za, na primjer, palačinke ili omlete, tako da lako možete kontrolirati veličinu i oblik.

Postoje također ploče koje su podijeljene na dva ili više dijelova, tako da možete pripremati različite obroke na istoj ploči.

Tako možete, na primjer, roštiljati meso ili povrće na jednom dijelu i praviti palačinke na drugom.

Raclette mora imati pristup utičnici, budući da je električna i stoga koristi struju.

Raclette se može čak koristiti i napolju ako imate vanjsku utičnicu ili produžni kabel i ako to vreme dozvoljava.

To može biti ugodna metoda pečenja, gdje svako peče svoje, tako da nijedna osoba ne mora trčati naprijed-nazad između roštilja i stola.

Ne smijete koristiti raclette napolju ako pada kiša ili ako je bilo kakvo vlažno i opasno vreme, gdje raclette ili utičnica mogu doći u kontakt s vodom.

Jela za svaki ukus

Ako, na primjer, imate goste ili imate izbirljivu porodicu, raclette je super način da se pobrinete da ima nešto što gotovo svi mogu voljeti, a da ne morate sami kuhati svu hranu.

Raclette omogućava da svi samo uzmu ono što vole i pripreme to kako žele.

Ako, na primjer, ima goveđeg mesa za raclette, svatko može sam odlučiti hoće li biti dobro pečeno, srednje ili ružičasto.

Pored toga, možete pustiti ljude da sami uzmu ono što podnose ili što je dio njihove dijete.

Tako da imate, na primjer, goste ili članove porodice koji su alergični, vegetarijanci, vegani ili drugo, ne morate se previše brinuti o pronalaženju jela koja mogu podnijeti ili moraju jesti.

Raclette je također pametna opcija za proslave gdje neki žele zadržati vitku liniju, a drugi su ravnodušni i jednostavno žele dobru hranu.

To pruža dobru priliku da pripremite povrće, meso, ribu i sve ostalo, tako da svi mogu sudjelovati.

Jednostavna hrana

Vi kao takvi ne preuzimate pripremu hrane, nego samo pripremate razne sirovine.

To također znači da ne morate mjeriti kada bi hrana trebala biti spremna, kao što biste morali kada biste sami pripremali hranu kada imate goste.

Sa raclette možete pripremiti predjelo, glavno jelo i desert na istoj spravi potpuno bez potrebe da dugo stojite u kuhinji.

Tako možete, na primjer, uživati u društvu svojih gostiju ili porodice i odgoditi kuhinske radove do nakon što odu.

6 funkcija i specifikacija raclette koje trebate znati

#1 Veličina i kapacitet

Ako je mnogo onih koji trebaju pripremiti raclette, trebali biste obratiti pažnju na broj osoba za koje je raclette namijenjena.

Često je dobar indikator kapaciteta, prateće male tiganje koje dolaze s njom.

Obično dolazi s oko 6-8 manjih tiganja, što je približno jednako broju osoba koje mogu sudjelovati, tako da je najmanje jedna mala tiganj za svaku osobu.

Međutim, veličina je također dobra stvar koju treba uzeti u obzir u svojim proračunima, jer neki od najmanjih raclette su također predviđeni za 8 osoba, ali ne izgledaju nužno dovoljno veliki za 8.

To, naravno, ovisi i o tome koliko dugo ćete sjediti s raclette i koliko dugo možete čekati na hranu, jer što je veća raclette, to više hrane može biti na njoj.

#2 Snaga

Snaga raclette utječe na to koliko dobro vaša raclette zagrijava i koliko brzo dostižete tu temperaturu.

#3 Temperatura

Većina raclette omogućava vam da podešavate temperaturu na raclette, tako da možete ili peći hranu na najvišoj temperaturi ili smanjiti da biste zadržali hranu toplom.

#4 Ploče za pečenje

Postoji nekoliko različitih ploča za pečenje za raclette i gdje neke raclette dolaze s više različitih ploča za pečenje.

Različite ploče za pečenje su:

• Grill kamen
• Non-stick
• Gvožđe

Izbjegavajte korištenje metalnih alata za preokretanje i pomeranje stvari na ploči za pečenje, jer lako možete oštetiti površinu.

Umjesto toga, koristite drvene ili silikonske alate za stavljanje stvari na tiganj, čak i ako bi bilo lakše svima da koriste svoje vlastite pribore.

Mnogo raclette dolazi s drvenim priborom koji se može koristiti za preokretanje i uklanjanje hrane iz tiganja, jer je drvo nježno prema oblogama.

Možete vidjeti prednosti i nedostatke različitih ploča u nastavku:

Granitna ploča

Prednosti:

• Ravnomjerno zagrijavanje
• Izdržljiva
• Ne rđa
• Može pokazati mrlje boje s vremenom (od marinada i povrća)
• Relativno lako za čišćenje

Nedostaci:

• Dugo se zagrijava
• Može se napuknuti
• Često skuplja

Ploča od lijevanog željeza

Prednosti:

• Vrlo izdržljiva
• Razvija okus s vremenom

Nedostaci:

• Teška
• Teško je očistiti
• Može rđati
• Nema non-stick površinu

Non-stick ploča

Prednosti:

• Easy to clean
• Non-stick
• Može podnijeti visoku temperaturu
• Ravnomjerno raspoređuje toplinu

Nedostaci:

• Može lako dobiti ogrebotine na oblogu
• Ne smije se koristiti metal na njoj

#5 Dizajn

Kada je riječ o dizajnu, možete ih dobiti u svemu, od malih i okruglih do većih ovalnih i kvadratnih raclette.

Pored toga, dizajn također zavisi od obloga o kojoj se radi i koje ploče raclette koristi.

#6 Pribor

Uz neke raclette, također ćete primijetiti da dolaze s drvenim noževima, vilicama ili drugim drvenim priborom.

To se radi jer metal može oštetiti oblogu raclette i stoga je drvo nježnije, tako da možete ukloniti hranu iz raclette bez oštećenja.

Ponekad dolaze dodatni pribor, a u drugim slučajevima trebate dodati dodatke ako želite određeni pribor.

Što trebate znati prije nego što napravite raclette

Raclette može lako napraviti dim u prostoriji u kojoj je koristite, tako da je dobra ideja osigurati dobru ventilaciju u prostoriji.

Trebate biti svjesni da ako pravite raclette u blizini alarma za dim/goru, može se aktivirati dimom.

Zbog toga nikada ne biste trebali raditi raclette u zgradama gdje se mora pozvati vatrogasac bez obzira na sve, ako se čuje alarm za požar, ili na mjestima gdje postoje sprinkler sistemi.

Stoga preporučujemo da se raclette koristi samo u privatnim kućama, gdje možete kontrolirati dimne alarme i ventilaciju.

Osim toga, ne biste trebali ostavljati uključenu raclette bez nadzora i trebate je stoga isključiti ako svi napuste prostoriju.

Ne smijete ni koristiti raclette napolju ako pada kiša ili ako je vlažno i opasno vreme, gdje raclette ili utičnica mogu doći u kontakt s vodom.

Kako koristiti raclette

Neke raclette možda će potrajati malo vremena da se zagriju, tako da možete na početku uključiti raclette malo ranije.

Pogotovo granitna ploča može potrajati dugo da se zagrije, zbog debljine ploče.

Noviji raclette s tankim pločama obično se brzo zagrijavaju, ali valja testirati prvi put kada koristite raclette, tako da znate koliko vremena će trebati sljedeći put.

Ako vaša raclette ima podešavanje temperature, možete i sami podešavati toplinu na ono što želite.

Ovisno o vrsti raclette koju koristite, trebate se sjetiti koristiti malo ulja ili druge masnoće za pečenje, kako se hrana ne bi zalijepila.

Ako koristite non-stick, ne trebate koristiti previše masnoće, ali malo će vam i dalje pomoći.

Pobrinite se da malo ulja, maslaca ili drugog masti dodajete dok stavljate novu hranu, tako da hrana i dalje lako ispada.

Mожете koristiti kuhinjski kist za nanošenje tankog sloja masti na raclette, tako da ne stavite previše ulja na tiganj.

Zatim stavite svoju hranu na raclette i pripremite je dok ne mislite da je dovoljno.

Ako postoje drveni alati, koristite ih za uklanjanje hrane iz raclette.

Ako je raclette non-stick ili ima neku drugu osjetljivu oblogu i nema alata, trebate obratiti pažnju da ne koristite metalne ili druge tvrde materijale koji mogu ogrebati.

Kada završite s korištenjem raclette, trebali biste je ostaviti da se ohladi i nakon toga je očistiti na način koji je prikladan za oblogu raclette.

Možete vidjeti kako pravilno očistiti svoju raclette ploču u odjeljku ispod.

Čišćenje raclette

Za najlakše čišćenje možete odabrati ploče s non-stick oblogom, tako da se hrana ne zalijepi na ploču.

Međutim, s non-stick oblogom trebate biti oprezni da ne koristite sredstva za čišćenje koja grebu oblogu na tiganju, jer mogu nastati ogrebotine na kojima se hrana lako može zalijepiti.

Neke ploče mogu izdržati perilicu posuđa, a to znači da su neke dijelove raclette lakše očistiti, tako da ih ne morate prati ručno.

Non-stick tiganji nikada ne bi trebali ići u perilicu posuđa, jer se obloga može oštetiti.

Ako je tiganj napravljen od lijevanog željeza, ne smijete koristiti deterdžent za čišćenje tiganja, jer to može oštetiti ploču.

Ovdje biste se trebali zadovoljiti pranjem s četkom i toplom vodom i možete eventualno podmazati svoju tiganj s malo jestivog ulja nakon toga.

Ako je u pitanju emajlirano lijevano željezo, tiganj se može oprati sredstvom za pranje posuđa i vodom, budući da emajl može podnijeti deterdžent.

Pronađite također pametan toaster ovdje kod avXperten u našoj širokoj ponudi kuhinjskih aparata.